Gå til hovedindhold

Fødevarer og fødevareteknologi i biologiundervisningen

Få inspiration til din biologiundervisning indenfor fødevarer, fødevareteknologi og sundhed.

Det undersøgende arbejde vil være i centrum og byder på konkrete undersøgelser, som kan laves i biologiundervisningen med simple materialer. Afsættet tages i elevernes forhåndsviden, og inddrager emner som næringsstoffer i fødevarer, arbejde med enzymer, varedeklarationer og genteknologi. Området knyttes til fødevareteknologi i fortid, nutid og fremtid og til fødevareteknologiens betydning for sundhed og levevilkår.

Metoder som IBSE og enginering anvendes i det undersøgende arbejde. 

Målgruppe

Biologilærere.

Pris og tilmelding

Prisen er 1.230 kr. Inkl. kaffe og frokost. Tilmeldingsfristen er den 16. oktober 2019. 
Tilmelding foregår via link til UCN's hjemmeside