Sammensæt Ivans kost

• Hvordan kan vi sammensætte Ivans kost, så han forbliver sund og har energi til at komme gennem dagen?

I skal præsentere jeres arbejde i en digital præsentation som fx powerpoint. Præsentationen skal indeholde billeder af Ivans måltider og begrundelser i ord og tal.

• Beslut først om I vil bruge Ivans case eller selv finde på en. Hvis I vælger det sidste, så begynd med at beskrive casen.
• Fordel opgaver imellem jer (enkeltvis eller to og to), så alle har noget at tage sig til. Se idéer nedenunder denne kasse.
• Aftal et bestemt stykke tid, I hver især undersøger. Bliv i jeres møde, så I kan spørge hinanden om hjælp.

Del 2: Sammensæt og argumentér for valg
Sammensæt Ivans (eller anden case-persons) kost en hel dag. Det vil sige:

• Vælg hvad personen skal spise til de forskellige måltider.
• Begynd at slå energien i fødevarerne op. Brug varedeklarationer hjemmefra og/eller ‘Frida – fooddata.dk’. Hvor meget skal Ivan have af hver fødevare – målt i gram?
• Begrund alle jeres valg naturfagligt. Det betyder, at I skal skrive, fx hvorfor dit og dat er valgt, hvorfor I har valgt den og den mængde, hvordan det passer med personens energibehov osv.
• Planlæg og aftal hvordan I vil få taget billeder af måltiderne – hvem kan tilberede og tage billeder af hvad til næste gang, vi har biologi?
• Opret præsentationen (fx i powerpoint), så I kan begynde at få billeder og begrundelser ind.

• Undersøg hvor meget energi Ivan (eller jeres person) har brug for. Vælg ‘hurtig metode’ eller ‘mere præcis metode’ (via link 1-2).
• Undersøg hvor meget af madens energi, der bør komme fra hver af de tre energigivende næringsstoffer kulhydrat, protein og fedt (via link 3).
• Undersøg hvad der ellers kunne være godt at vide om de energigivende næringsstoffer kulhydrat, protein og fedt ved at læse (via link 3).
• Undersøg (genopfrisk) hvordan de officielle kostråd anbefaler, at kosten sammensættes (via link 4).

1. I skal sammensætte kost til en person til én dag.
2. I skal fremstille en digital præsentation (fx powerpoint), der viser den kost, I har sammensat.
3. Jeres digitale præsentation skal indeholde billeder med af de måltider, I har sammensat.
4. Jeres digitale præsentation skal indeholde naturfaglige begrundelse af jeres valg.
5. I skal bruge relevante fagord.
6. I skal komme ind på personens energibehov og aktivitetsniveau.

Jeg vil hellere se jer begrunde fem ting grundigt, end 10 ting overfladisk!

Konsulterer tjeklisten undervejs.

1. Har I sammensat kost til en person til én dag?
2. Har I billeder med af de måltider, I har sammensat?
3. Har I begrundet jeres valg naturfagligt?
4. Har I i begrundelser og måske andre steder brugt relevante fagord?
5. Har I noget med om personens energibehov og aktivitetsniveau?
6. Hvis I har måttet behandle noget indhold overfladisk – har I så husket at gå i dybden med andre ting?

Jeg vil hellere se jer begrunde fem ting grundigt, end 10 ting overfladisk!